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健脾补铁-牛肚鸭血羹
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作者：
九儿妈妈咪呀
用料
健脾补铁-牛肚鸭血羹的做法步骤
步骤 1
西红柿、洋葱切碎丁。
步骤 2
鸭血切条，泡入凉水中。
步骤 3
热锅加入底油，下洋葱和西红柿丁炒香。
步骤 4
加水，转入高压锅。
步骤 5
加入牛肚丝和姜片，料酒和生抽。开大火，上气后压15分钟。
步骤 6
压晚牛肚丝开锅盖，下入鸭血条煮熟。
步骤 7
淋入薄淀粉水。
步骤 8
待汤汁收浓，冒小泡时，加入香油，白胡椒和盐。
步骤 9
出锅，加入香菜末。开饭！
健脾补铁-牛肚鸭血羹的小贴士
1.步骤4 水一次性加够，没过牛肚丝。 2.加入料酒和白胡椒都是为了去腥的作用。
菜谱创建时间：2019-08-22 12:48:02
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