准备好材料
橄榄油放一个蛋黄打散
在放木糖醇搅拌均匀融化
把搅拌好的鸡蛋油液倒入过筛好的面粉中(泡打粉和苏打粉提前和面粉过筛混合)
在加入一半的花生碎开始揉面团
用手揉成这样的光滑面团。
把面团放到案板上,用手捏成条状
用刀分隔成一样的厚度。
把分割好的面团揉成一个一个圆球。
另外再打一个鸡蛋取蛋黄
把鸡蛋黄打散备用
面团全部揉成球以后开始裹。
先把面团球裹成鸡蛋液。
在放到花生碎裹满花生
这样全部裹满面团球以后,烤盘取一张油纸,把面球按压一下,因为不是烤箱,球的状态不好烤熟,所以按压扁好烤一些,小火慢慢烘烤
一面烤好以后,再翻另外一面进行烘烤
这样香喷喷的一盘花生酥饼干就做好啦~
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没有木糖醇就用糖粉,建议用木糖醇更健康哦。