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清炒蛏子，小美的美食
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作者：
小美的美食
用料
清炒蛏子，小美的美食的做法步骤
步骤 1
蛏子买回家以后用盐水和香油泡着，据说这样容易吐沙。 蛏子清洗干净，葱、姜准备好待用。
步骤 2
干净锅，适量油。烧到锅冒烟~冒大烟。放入蛏子、白酒、生抽、姜丝快速翻炒，
步骤 3
最后放入葱段即可。
步骤 4
成品
清炒蛏子，小美的美食的小贴士
热油的时候，蛏子放入会溅油，请小心。小美是用锅盖盖了几秒钟。 整个菜翻炒不超过1分钟，非常快就得出锅，一直大火。 蛏子里面水比较多，装盘的时候锅中的水就不要了吧，里面可能会有沙。
菜谱创建时间：2019-08-22 16:08:30
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