番茄炒蛋

中型个头番茄1个洗干净，去蒂切小块备用，

葱切葱花，大蒜拍碎切末备用，

起火坐锅，倒油烧热，鸡蛋直接打入锅中，用铲子炒散，倒入番茄一起翻炒，下入蒜末，翻炒至番茄出汁水，

加盐，撒葱花，倒点料酒，撒鸡精，翻炒均匀出锅。