乐活教主的美食之——蒜香椒盐排骨

排骨清水浸泡半小时，冲洗干净，沥水。冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出沥水冲凉。

砂锅洗净，加1500毫升净水，放入排骨、姜片15克、葱结5克、料酒5毫升。中火煮开后去除浮沫，转小火煮30分钟。

排骨捞出沥水

汤不浪费，可以加点自己喜欢的蔬菜。

姜洗净切末、蒜洗净切末、小葱洗净切末、生菜洗净。

热锅冷油，倒入50毫升左右菜籽油，油温升至四五成，下排骨煎黄。

放入姜末15克、蒜末20克、辣椒粉5克、椒盐粉2克、盐2克，炒匀出锅。

盘底铺生菜，铺上排骨，撒葱花。真香！我居然吃出了烤羊排的赶脚，O(∩_∩)O哈哈~ 美食DIY就是这么简单！