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一次发酵酱肉包
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作者：
二丫头-9
用料
一次发酵酱肉包的做法步骤
步骤 1
炒馅料 锅中倒入少许油，加入肥肉煸炒出油，下洋葱末煸香，再加入葱白末姜末炒出香味。 下瘦肉丁翻炒至变色，加盐，糖，十三香，白胡椒粉，甜面酱，老抽调味。 盛出放至微凉，拌入葱花 炒好的馅料放入冰箱过夜第二天最好包
步骤 2
和面团 酵母用水化开，放至几分钟。 面粉加油，糖搅拌，倒入酵母水，和成光滑面团，醒发10分钟
步骤 3
取出搓长条，分成10个小剂子，压扁擀圆，包入馅料，放入蒸屉，醒发至两倍大。
步骤 4
开水上锅，蒸15分钟，关火焖5分钟即可
步骤 5
热的时候最好吃
一次发酵酱肉包的小贴士
酵母水可以在炒馅料的时候就化好。 馅料调味可按自身口味调节。
菜谱创建时间：2019-08-22 23:48:55
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