准备鸡肉,土豆,姜
蒜,姜,干辣椒切好备用
土豆切块煮十分钟
处理鸡肉,去皮 油脂(左上角就是处理的皮和油脂),超市买的太大快了,我有切小块,比较容易入味,可以放点盐和酱油腌制下入味
热锅下姜蒜干辣椒炒香
下鸡肉炒,放料酒去腥,炒制鸡肉水干,有点小焦黄
放煮熟的土豆炒三分钟,放少许盐 耗油再炒三分钟出锅
成品
喜欢吃辣可以多放辣椒哦!最近有点上火,就放了一点调味