85度C的花式热狗

超市买的脆皮肠。

除黄油、酵母外，其他材料：液体在下，粉料在上； 程序18-饺子皮面团，揉一遍；

程序结束，酵母放在酵母盒，黄油切小块丢在面团上，程序14-面包面团，进行一次发酵；

一发结束，先按压排气，分成均匀的面团，盖保鲜膜，松弛10分钟；

松弛结束； 1- 擀成牛舌状 2- 长边卷成长条状 3- 捏紧收口，搓成长条 4- 长条对折，头尾相连，捏紧，变成一个圈

置于烤盘，放入烤箱； 底部放一碗开水； 发酵功能，进行二发，40-60分钟；

面包发酵至1.5-2倍大； 1- 表面刷蛋黄液 2- 放上小香肠 3- 撒少许马苏里拉芝士碎 4- 挤上漂亮的色拉酱

烤箱预热170度，中层烤18分钟即可。

完美复制某C的花式热狗…… 那根什么都没有的是我的，但我还是忍不住吃了一口“有内容”的热狗。