低卡高蛋白豆腐胡萝卜饼

将胡萝卜、菠菜切小丁，豆腐块用铲子压碎，加入一个鸡蛋、面粉和调味品，搅拌均匀（如果太干，可加入少许水）

锅中到少量食用油，将搅拌好的面糊摊在锅中，压成圆饼状，煎至表面金黄后翻面，待两面金黄后盛出装盘。