用APP打开 
怡s【鸡丝凉面】二十四节气美食之夏至
495人浏览 39人收藏 3人做过
作者：
怡story
用料
怡s【鸡丝凉面】二十四节气美食之夏至的做法步骤
步骤 1
【1】沸水下荞面煮3分钟，再过冰水，沥干后，放适量葱油或是橄榄油拌匀备用。
步骤 2
【2】凉水里放几片姜去腥，水开后关火，放入鸡胸肉烫8～10分钟，烫熟后捞出过凉水，再过冰水，擦干后用擀面杖把它砸散，拆成丝。
步骤 3
【3】备好其他食材：黄瓜丝、蒜泥、葱花，还有熟花生碎。
步骤 4
【4】调酱料：把所有调料拌匀，尝味再调整下。
步骤 5
【5】在碗中依次放上凉面、黄瓜丝和鸡丝，最后淋上酱汁拌匀即可。
步骤 6
淋上酱汁，凉面才有了灵魂！
步骤 7
边伴，边拍，边咽口水！
步骤 8
从舌尖到笔下：）
怡s【鸡丝凉面】二十四节气美食之夏至的小贴士
❖ 炸葱油：起锅热油，入洋葱、京葱炸至变色透明，再入葱绿小火炸5分钟，捞出弃之，最后入葱白，炸至金黄捞出备用，完成。 ❖ 花生碎：可用盐炒的或是直接买现成的，“奇香花生”是我很喜欢的品牌，推荐一个。当然也可以用油炸黄豆也是不错的选择。
菜谱创建时间：2019-08-23 15:22:09
评分 8.5 1069 人做过
评分 8.4 360 人做过
评分 8.4 1419 人做过
评分 7.0 15 人做过
2 人做过
评分 7.8 13 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 802 人做过
评分 7.1 869 人做过
评分 7.6 402 人做过
评分 7.3 469 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 7.7 12 人做过
评分 7.6 304 人做过
评分 8.2 833 人做过
评分 8.9 36 人做过