红豆先泡一天。
加糖放进高压锅焖烂 糖根据口味自己调节。
煮好放到锅里炒
不够甜可以再加糖,也可以加点牛奶或淡奶或者炼乳,这样红豆馅会有奶香。
炒得黏黏干干就行,我喜欢有颗粒感的所以保留红豆,喜欢细腻的可以边炒边捣碎,也可以用破壁机打碎再炒。
嘻嘻放冰箱,包粽子月饼包子干啥都行啦。