西红柿去皮
洋葱、西红柿切块,姜、蒜准备好。
洋葱+蒜+姜,放入料理杯,打成泥。我分两次打的。
西红柿也打成泥。如果喜欢有颗粒感的,就两个打碎,两个切丁。
香料准备好
一点点油,炒香香料,用筷子夹出去。
倒入洋葱蒜姜泥,翻炒均匀。用油炒不但能炒出洋葱的香味,还能有效去除洋葱的辛辣。
加入西红柿泥,炒匀
加入调料,炒匀
再加入一些水或高汤。我加的是泡海带的水和柴鱼片煮的昆布出汁素高汤,很鲜。
来一起吃吧!☺️☺️