旺仔牛奶145ml,水155ml,盐3g,不加黄油,黑麦粉220g,高筋面粉235g,耐高糖干酵母5g。一小把葡萄干、一小把蔓越莓干。 顺序:水,牛奶,盐,面粉,葡萄干,蔓越莓干,最后挖小坑放入酵母。
热腾腾出炉
底部叶片这个地方总是有点瑕疵
晚上光线不太好,看起来还可以
程序5 甜面包,轻度烤色,750g。面包体积偏小,或许是程序的问题,接下来还要继续摸索!
口感不错,不是硬邦邦的感觉!