电压力锅版 滋养脾胃白米粥 （胃口小的2人份）早餐基础配置，脾胃虚弱、生病人士尤其需要~

把电压力锅的不粘锅内胆放在厨房秤上，打开厨房秤，清零（去掉锅胆的自重），称出100克米。（对新手做菜来说，什么都要用厨房秤来称，这样就绝对不会失败了，高手们请忽略不计）

厨房秤清零，对于上图这种厨房秤来说，就是按以下“UNIT”键。

打开水龙头，放500g水，关闭水龙头。

用硅胶刮刀，搅拌（这样，特别是冬天，淘米就不冻手了，也不会湿手），淘米。

把水倒了，也可以把淘米水留下来，洗碗，洗手，护肤。 厨房秤上此时是有重量的，那就是剩余淘米水的重量，一般来说是50克左右，不用清零，继续倒水，倒到600克停止。更多水，不是不行，可以。如果希望粥更稀薄，最多不要超过800克水，否则就都是汤水了。

放入600克水（或者鸡汤、鸽子汤、虾汤等有味道的汤水）600-660克（即大米6-6.6倍的水量） 注意：用水的话你可能没啥感觉，但是，如果用鸡汤、鸽子汤、虾汤，会好吃到你打耳光不放！这就是汤代替水的魅力。

把锅胆放入电压力锅（或电饭煲），盖上盖子。

点“粥/羹”键，点“口感”键，选择“浓郁”档，意味着做出来的粥更软糯，耗时50分钟左右，电压力锅内部压力更大。 反之，如果希望尽快做好，就选择“清香”档，耗时30分钟左右，电压力锅内部压力较小。 如果什么口感都不点选，默认为标准档，耗时40分钟左右，电压力锅内部压力中等。 开始煮粥。

煮粥结束，关闭电源开关，节约电，没必要一直保温。 电压力锅浮子还在升起状态，别动排气阀！让浮子自动落下，大概10分钟左右，等待就可以了。 上图为红色浮子落下状态，代表你可以打开盖子了。 切记：只要煮的是液态食材（比如粥、汤、苹果酱等），电压力锅浮子没自动落下去之前，【千万不要】主动去手动放气！ 否则锅内滚沸的液体会从排气阀中喷射出来，造成锅边所有环境污染，以及对人的身体造成毁容级别烫伤！

提前在桌面上准备好一块锅垫。等听到浮子落下清脆的一声响，确认浮子全部落下后，旋转打开锅盖，用大毛巾做隔热手套，端出锅胆，放到锅垫上，以免烫坏桌面。

准备碗具，一把尼龙材质的大汤勺（不会刮伤不粘锅涂层），把粥盛出来。最后锅中的一点粥，用硅胶刮刀（就是刚刚用来淘米的那个，洗干净，接着用），把粥全部刮干净。

不粘锅涂层的锅胆，必须等到完全冷却后，才能清洗，否则涂层会鼓起来，容易剥落。而且一定要用3M蓝色不粘锅专用百洁布洗，用普通的绿色百洁布洗就完了，不粘涂层很快就全刮完了。

洗完后，用一块专用、干净、天天洗的擦碗毛巾（就是用来擦干碗，其他啥都不能擦！），擦干锅胆内外，放回电压力锅中。

电压力锅密封圈，至少一周要取下来洗一次，如果煮的东西有油，煮了以后必须立刻清洗。摘下密封圈，在盆中滴入一点儿洗洁精，加水，浸泡密封圈2小时，冲水3遍，用擦碗毛巾擦干，装回电压力锅锅盖中。