日常早餐21——牛肉鸡蛋卷饼

牛肉切条，加入黑胡椒粉、蚝油腌制隔夜。

胡萝卜去皮切丝，撒盐腌制十分钟后，清水洗三次去掉盐水，沥干水分。生菜去掉梗洗净，擦干水分。

小火烙热卷饼，自然晾凉。热锅热油放入牛肉，尽量让牛肉条平铺锅底，煎一分钟后翻面，再煎一分钟，随着翻炒下。热锅热油煎鸡蛋。

由下而上依次：卷饼、生菜叶、鸡蛋、胡萝卜丝、牛肉。