大理酸辣鱼

准备原材料。

适量油，小火爆香葱姜片。

加入槽辣子，继续煸炒。

放入鲫鱼，加水，放辣椒面。

加鲜木瓜和干木瓜。料酒，生抽，白胡椒粉，盐调味。大火烧开，小火焖炖。可以加豆腐和土豆。

出锅，撒香菜。