秋刀鱼洗净改刀,自己吃就把头给去了
柠檬一个切丝(我没有刀功)
秋刀鱼表面涂上盐
里面塞上切好的柠檬丝,腌制30分钟
烤盘铺上锡纸刷油,同时200度预热烤箱
秋刀鱼里面柠檬拿掉一部分(这六条我是递减的拿掉,以适应各人口味),两面刷油烤盘码好
放入烤箱,上下火200度先烤15分钟
时间到后翻面继续烤15分钟
done
油用没有味道的都可以,橄榄油,葵花籽油这类的都ok,别用菜油,猪油黄油