茄子一个洗净,擦干
烤盘加锡纸涂油
茄子涂油,烤箱200度烤20分钟
蒜切碎,葱切碎,小米辣切圈,加入剩下的油中
加入生抽,豆瓣酱拌匀
把烤完的茄子一分为二,不要切断
把调好的料铺上,继续烤5-10分钟