食材如上。五花肉搅成肉末,加入料酒、盐、黑胡椒腌制片刻。番茄去皮后切丁,杏鲍菇、洋葱切丁。
水开后,加入意面,煮15分钟。煮面时水里加少许盐。
另起一锅,加入黄油、肉末、杏鲍菇、番茄、洋葱,翻炒一会儿,加番茄酱。加少许水,小煮5分钟即可完成。
意面煮好后沥干,可加几滴橄榄油搅拌。
浇上烧好的酱汁,就完成啦。撒上一点胡椒粉,更香哦!😄浓浓的黄油味,夹杂着番茄酸甜口味,略微感觉油腻时吃一口旁边的小番茄,清新又爽口。😋
这次的肉末是楼下买菜时请店主用绞肉机绞的,制作酱汁时发现肉末不够细腻,吃的时候感觉颗粒太大。如果自家有搅拌机的话,可以把肉绞得细腻一些,这样制作出来的酱汁也会更好吃哦~