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一股辫的几种编法的做法

一股辫的几种编法

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作者: 我的太阳-18
我的太阳-18
面包造型,把面团搓成长条,再编成各种形状,是比较简单和普遍的造型方式,这里我先介绍几种常见的用一股长条面团的编织造型方法,等有时间再做多股(2~8)辫的编法,这是第一次做的同时又要录视频,有些手忙脚乱,做的录的都不满意,有待以后提高,这次只是分享做法而已。

用料

一股辫的几种编法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除黄油以外所有材料混合均匀,揉成光滑面团,再加油揉到出膜,我是手揉,怎么揉面这里不细讲了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜发到一倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,平均分成8份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜保湿,做一个取一个。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,擀成片,卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长条。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法一

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法二

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法三

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法四

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法五

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法六

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编法七

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本形状完成,这个天可常温二发,但要注意保湿,我也习惯放烤箱或发酵箱发,这样温湿度好控制。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发半小时左右就差不多了,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻,同时烤箱上下火170度预热。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好后,放入烤箱中层,烤13~15分钟就好了,烤到10分钟时,上色好了要加盖锡纸防烤色太深。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,看一下。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部照一下,吃掉半个了。😊

菜谱创建时间:2019-08-24 20:59:41
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