不放油的章鱼红烧肉（快手菜）

选多层较瘦小五花肉

飞水，控干

新鲜章鱼（八爪鱼），取脚，飞水

控干水分

肉和鱼脚放入压力锅中，加料酒，生抽，老抽，黑糖，陈皮，一点点开水。

压力锅十分钟搞掂

配上米饭，味道一级棒。