烤鸭烧冬瓜

冬瓜切厚片，油锅煎香生姜，放入冬瓜翻炒2分钟断生。倒入烤鸭卤和适量清水【卤越烧越咸】，大火煮就行了。

煮到冬瓜微微透明，加入烤鸭煮2分钟，倒入小葱煮1分钟，出锅即可。