家庭自制薯条

两个大土豆去皮，切成约手指粗的条型（粗条炸出来外酥里糯），清水洗干净备用。

锅里水开放入土豆条煮4-5分钟，取出沥干水分放盆中，放入两勺淀粉。

抖落均匀，每个薯条都要粘上淀粉。

锅里放适量油（最好能没过薯条），油烧热热的，把薯条依次下入，1分钟左右用筷子搅动一下，防止互粘。

薯条飘起，表面鼓泡，还有相互碰撞的清脆声音，就可以捞出控油，撒上少许盐，再沾上番茄沙司，完美。