烤五花肉（空气炸锅）

五花肉洗净，用厨房纸巾擦干水，去皮、切片，不需太薄，如图即可。

取一料理碗，放入五花肉、切片的大蒜、盐、生抽、老抽、料酒、八角粉、白胡椒粉，腌拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时以上。

洋葱洗净，去头去尾，切丝备用。

空气炸锅200℃预热5分钟，取腌好的五花肉，不要腌汁，均匀的排放在炸网上。

放入空气炸锅中，200℃，炸10分钟。

取出，放入洋葱丝，再次放入空气炸锅中，炸5分钟。

装盘，搭配蘸料食用。（蘸料：辣椒粉+花椒粉，拌均匀，放入微波炉中，中小火，叮15-20秒，也可以放入不粘锅中，小火炒一下，这样会更香一点，再拌入熟白芝麻即可。）

用空气炸锅烤五花肉，可以逼出五花肉里的油，烤五花肉时加了洋葱和蒜片，逼出的油特别香，用来做葱油拌面很棒。一举两得！