买新鲜鸡爪,在超市让帮忙剪指甲,每个鸡爪切成3个,没想到超市都弄,赞~
姜片和鸡爪入水煮15分钟,出锅过冷水,也可以不过吧,嘻嘻,听说过冷水更Q
倒油,大蒜,生姜,辣椒酱,青椒炒一下,然后把鸡爪倒进去,加醋和生抽,水莫过鸡爪,焖一会收汁,快收干就出锅~大概3分钟~好吃,软糯!新尝试~