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口水鸡
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作者：
陈泳桦Maggie
用料
口水鸡的做法步骤
步骤 1
整鸡清洗干净，斩成四块（节省时间煮），冷水入锅，再放料酒，生姜片，花椒，葱，开火，上汽关小火10分钟，然后关火闷10-15分钟，用筷子扎一下没有血水就可以了（鸡块还是蛮大的，如果用鸡腿的话可能时间再短点），不过按这个时间肯定没有血水的
步骤 2
鸡块拿出来清洗干净，然后用冰镇一下，我是晚上做的，太迟了冰镇后直接放冰箱了，第二天继续
步骤 3
把所有的调料调好浇在斩好的鸡块上，可以开吃了
口水鸡的小贴士
前两天出去外面吃，点了这道菜，很好吃，就想着回家自己做，家里只有现成的一只鸡之前在Costco买的，这个菜如果用鸡腿肉质应该更好点，不过LG说我做的这个比外面买的好吃😋
菜谱创建时间：2019-08-25 23:54:46
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