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无油香草烤鸡腿的做法

无油香草烤鸡腿

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作者: 暖鹅Rika
暖鹅Rika
从黎霹雳的菜单改良而来。一直健身常年减脂的我,也会想吃香香的烤鸡腿呀! 鸡腿比起鸡胸肉,口感要好很多。其实去皮以后的鸡腿肉,与鸡胸肉热量相差无几。(每一百克鸡腿肉150大卡,鸡胸肉133大卡),采用无油无盐的配方来做的香草烤鸡腿,堪称是减脂餐的美味蛋白质来源了!

用料

无油香草烤鸡腿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料,预热烤箱。霹雳的方子里是175度。但是我的烤箱没有175度,我用的180度预热。在这一步,记得提前解冻鸡腿,我买的是冰鲜的,不是冰冻的,所以不用解冻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小番茄对半切。红色和黄色的一起,颜色好看,味道也更丰富。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺上锡纸。摆上鸡腿。把皮多的这一面向上。可以划口子也可以不划。小番茄离开在鸡腿周围。把蒜(不剥开皮)和罗勒叶塞在鸡腿缝隙之间。罗勒尽量不粘在鸡腿上,后期不好处理。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱咯~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制90分钟。烤制时间很长,要提前规划时间。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制以后,罗勒会烤枯变黑。拿出来以后,把它们夹走。如果之前罗勒放在鸡腿上的话,很容易粘住,很难处理干净。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉干枯的罗勒叶(我的就沾上了,很难完全处理掉)。摆上新鲜的罗勒叶就完成了!

无油香草烤鸡腿的小贴士

烤过的罗勒因为鸡腿没有抹油因此会很难取下。 如果觉得淡可以薄涂橄榄油,撒上盐和黑胡椒。(但我连白水煮鸡胸也能接受的人…哈哈哈) 不吃皮的,烤过以后,去皮很容易,比在前期去皮要简单。并且前期不去皮,烤制后肉也不会变干,还是很嫩。

菜谱创建时间:2019-08-26 12:10:11
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