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10分钟小炒清脆爽口，小炒秋葵
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作者：
媚娘小厨
用料
10分钟小炒清脆爽口，小炒秋葵的做法步骤
步骤 1
秋葵放入淡盐水中搓洗，再用清水冲洗，藕洗净去皮，胡萝卜洗净
步骤 2
藕切片，浸入清水中，防止氧化变黑
步骤 3
秋葵斜切段，胡萝卜切菱形片，蒜切片
步骤 4
锅里水烧开，放少许盐，几滴油
步骤 5
放入秋葵，煮1分钟
步骤 6
捞出浸入凉水
步骤 7
炒锅烧热，爆香蒜片，放入藕片，翻炒1分钟
步骤 8
放入胡萝卜片翻炒1分钟
步骤 9
加入少许水，加盖煮1分钟
步骤 10
放入秋葵，翻炒，加盐，现磨黑胡椒，翻炒均匀
步骤 11
出锅装盘，清脆爽口
10分钟小炒清脆爽口，小炒秋葵的小贴士
厨房小贴士： ①，藕切片后就浸入清水，可以防止因氧化变黑 ②，焯绿色菜的水里放少许盐，几滴油，菜的颜色更清亮翠绿 ③，秋葵焯水捞出马上浸入凉水，秋葵可保持绿色
菜谱创建时间：2019-08-26 12:41:56
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