排骨泡出血水洗净,加1勺料酒,1勺生抽,半勺柱侯酱,1勺蕃茄酱,一丟丢胡椒粉和食用油,抓匀腌制20分钟
平底锅里放油,放入排骨,煎至两面金黄,捞出备用;煎排骨的空余时间把大蒜,青红椒切碎备用。
另取一锅,放油爆香蒜片、青红椒, 加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入排骨翻炒均匀,加入半勺老抽,1小勺五香粉,加入啤酒没过食材煮开小火焖20分钟
玉米和胡萝卜切块,放入锅中,倒入剩下的啤酒,继续焖煮20分钟后大火收汁出锅撒上芝麻和葱花