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一学就会酸汤肥牛
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作者：
胖hu莉
用料
一学就会酸汤肥牛的做法步骤
步骤 1
大蒜拍扁后切末，葱和小米辣切断备用
步骤 2
辣椒酱加入花椒粉和小米辣拌匀
步骤 3
肥牛解冻后放到碗里备用（用的是厚切肥牛片，比肥牛卷更有嚼劲）
步骤 4
干丝和金针菇洗干净用清水浸泡10分钟（金针菇记得去蒂）
步骤 5
烧一锅开水，水开后分别烫干丝和金针菇30秒
步骤 6
烫完后的干丝和金针菇用冷水冲两遍后备用
步骤 7
冷锅加油烧热，倒入蒜末煸出香味
步骤 8
再倒入拌好的辣椒酱翻炒几下
步骤 9
往锅里加一碗水，放入烫好的干丝、金针菇和盐，煮开后一片片放肥牛
步骤 10
肥牛很薄，烫差不多30秒就好了
步骤 11
关火后倒入白醋，撒上葱花盛到汤碗里
菜谱创建时间：2019-08-26 20:07:00
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