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薄皮大馅牛肉馅饼
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作者：
孙晓闹闹
用料
薄皮大馅牛肉馅饼的做法步骤
步骤 1
面粉中先加入一半温水，再加入一半凉水，先搅成面絮，再揉成光滑面团。
步骤 2
揉好的面团在一边醒发备用，这时候可以做馅。
步骤 3
牛肉搅成肉馅
步骤 4
圆葱，大葱切碎，放入肉馅
步骤 5
搅拌均匀，加熟油，料酒，酱油，适量盐，倒入提前泡好备用的葱姜水，朝一个方向不停的搅拌，直到水分被肉馅儿完全吸收，肉馅上劲完成。
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
将面团分成若干小份儿，擀成包子皮儿，用包包子的手法包成饼，收口向下。
步骤 8
平底锅烧热倒油，油温六成下入馅饼，入锅后用手拍扁，小火烙至两面金黄
步骤 9
两面金黄后就可以出锅了
步骤 10
凉了也不硬
菜谱创建时间：2019-08-26 20:10:19
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