香肠土豆老干妈焖饭

土豆切成手指头大小的小块，备用。生的香肠从冷冻室拿出来，同样切成手指头大的小块。西芹切成碎段。

小锅中水烧开，放入土豆丁煮熟，捞出控干。

热锅凉油烧热，可以放四五颗花椒入锅，花椒变色时下入土豆块。火调小，将土豆块翻炒至表面微焦，再加入少许盐。

将香肠丁下锅翻炒至变色，倒入芹菜碎、米饭，继续翻炒。最后放入两勺老干妈、一勺老抽。

锅里加水两碗，焖煮。期间不时锅铲翻动。

煮至水干即可起锅。撒上小撮葱花更上镜喔。