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家庭简单咖喱蟹
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作者：
大芯心心
用料
家庭简单咖喱蟹的做法步骤
步骤 1
材料备用
步骤 2
螃蟹洗洗准备好，我买了5只，咖喱蟹用了4只，另外一只熬粥了
步骤 3
处理螃蟹：1把螃蟹两个大钳子取下，顺便用刀背把钳子拍裂（避免后续处理中被钳子夹到），2螃蟹的尾部剪去，3开螃蟹壳，4开壳后把腮等部位去除（看下图）
步骤 4
标记的地方去除
步骤 5
然后切两半
步骤 6
处理好的螃蟹裹一层淀粉
步骤 7
起锅倒油，多倒一些，把裹好淀粉的螃蟹下锅稍微煸炒一下
步骤 8
螃蟹都变红以后就可以捞出来控油备用了，这锅油不要了
步骤 9
重新起锅倒油，下葱姜蒜末爆香
步骤 10
放入咖喱块，小火熬化
步骤 11
咖喱化开后倒入椰浆，我倒了一盒，大家酌情放
步骤 12
倒入椰浆后，加入适量水，够煮螃蟹就可以，转大火烧开，放入备用的螃蟹煮5 6分钟即可
步骤 13
出锅
步骤 14
我加了咖喱块的同时又加了咖喱酱，不放也没关系，有咖喱粉的可以放点咖喱粉
家庭简单咖喱蟹的小贴士
正宗点的需要用到洋葱，香茅，泰国咖喱酱，泰国甜酸酱，鸡蛋等材料，我只用了最简单好买的材料做的，很家常味道也好但不正宗，追求简单好吃的同志们可以试试
菜谱创建时间：2019-08-26 22:18:12
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