黄桃马上到季了,想吃可以买点存冰箱冷冻
洗干净外皮,打皮
用尖刀慢慢去核,这步有点练耐心,也可以直接切成大块
去核后放入小美,直接用小美称出重量
加入黄冰糖,和桃肉比例是6:1
加入水,没过黄桃即可。45分钟,90度,反转小勺。精准的温度控制,才是成功的关键。
成品
本来一切刚刚好。我吃着有点脆,100度加了三分钟,娃说软了,他喜欢硬点的😢😢反思半宿,我是不是老了……牙口都不好了😅😅今天再煮锅有口感的给他吧