日常便当24

牛肉切块，沸水倒入料酒放入姜片后放入牛肉焯水。撇去浮末，煮2分钟捞出牛肉。

热锅热油倒入牛肉，简单翻炒后加三饭碗水，大火煮沸转小火焖煮牛肉20分钟后，放入胡萝卜，若水少了可以再添些水，煮至胡萝卜软烂汤汁浓稠。

黄瓜切片，紫苏洗净，热锅热油放入黄瓜片，稍微煎至八成熟，倒入一饭碗水，煮沸后转小火煮至水快干的时候，用剪刀把紫苏剪碎放入锅中，撒呀，翻炒均匀。