用APP打开 
酥到掉渣的葱香黄油曲奇
894人浏览 45人收藏 1人做过
作者：
乔妹儿美食馆
用料
酥到掉渣的葱香黄油曲奇的做法步骤
步骤 1
准备用物
步骤 2
葱尽量切碎
步骤 3
有盐黄油切块（如果是无盐黄油在这个步骤加2克盐）
步骤 4
烧开水至冒泡泡
步骤 5
水浴法，将黄油放在锅上加热放入糖粉搅拌，至黄油半融化
步骤 6
这个样子
步骤 7
用打蛋器打发至黄油顺滑发白
步骤 8
这样子（黄油发白，膨胀并且纹路清晰，非常柔软）
步骤 9
分两次加入面粉，先低速搅拌然后再转高速，至面粉与黄油融合
步骤 10
两次面粉加入黄油并充分融合后是这样的质地
步骤 11
加入葱花搅拌均匀
步骤 12
装入裱花袋
步骤 13
挤出一个看看
步骤 14
放入烤箱190℃烤20分钟左右
步骤 15
嗯😊成品
酥到掉渣的葱香黄油曲奇的小贴士
1.葱花尽量切的碎一点 2.小火融化黄油的时候不要过头 3.挤面糊的时候尽量力度均匀，大小一致 4.我用的是嵌入式烤箱，有专用的烤饼干功能，所以上色均匀，口味酥脆。如果是家用小烤箱尽量烤的过程当中观察颜色适当调节温度和时间。
菜谱创建时间：2019-08-27 12:48:45
评分 8.2 219 人做过
评分 8.2 191 人做过
评分 8.3 1118 人做过
3 人做过
评分 8.1 3706 人做过
评分 8.6 28 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 573 人做过
评分 7.8 567 人做过
评分 8.0 36 人做过
评分 8.8 195 人做过
评分 8.4 1379 人做过
评分 7.5 8 人做过
8 人做过
评分 7.5 24 人做过
评分 7.9 205 人做过