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香蒸豆豉剁椒鸡
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作者：
好奶奶-cj
用料
香蒸豆豉剁椒鸡的做法步骤
步骤 1
拿半只鸡，切去头和脖子部分。
步骤 2
把鸡用流动的温水洗干净，剁成块形。
步骤 3
锅烧热放油，把姜切成丝放入煸炒几秒，再把鸡块倒入放豆豉剁椒盐爆炒两分钟，然后用磁碗盛好。
步骤 4
把炒好的鸡放入电高压锅里隔水蒸50分钟左右。
步骤 5
就这样，一碗香辣美味的豆豉剁椒香蒸鸡就完成了。好吃又下饭哦！
香蒸豆豉剁椒鸡的小贴士
这道菜就是炒的时间不要过长，因为多炒一分钟都也许肉质就会变老。如果沒有浏阳豆豉也可以采用老干妈，一定要用湖南的剁椒，因为湖南剁辣椒还有提鲜和上色的功效，我家是自己做的剁辣椒。
菜谱创建时间：2019-08-27 13:01:42
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