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低温慢煮菲力嫩肩牛排
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作者：
桃笙
用料
低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法步骤
步骤 1
首先，菲力嫩肩牛排亮相。将牛排洗净并用厨房纸擦干表面水分。
步骤 2
将玫瑰盐、黑胡椒粉，白胡椒粉，红柿椒粉，取适量均匀分撒在牛排两面。
步骤 3
牛排两面加上百里香和蒜瓣。 将牛排放入密封袋抽真空。放入冰箱冷藏保鲜室低温腌制一晚。
步骤 4
第二天，连真空袋一起放入预热好的低温慢煮机（放入真空保鲜袋是防止食物氧化）。
步骤 5
52度低温慢煮45-50分钟。
步骤 6
从真空袋内取出低温慢煮后的牛排，用厨房纸吸干表面水分，少量橄榄油入锅烧热，放入牛排每面各煎30秒。
步骤 7
盛盘后撒上少许甜罗勒碎和少许玫瑰盐。
步骤 8
请君慢用：）
低温慢煮菲力嫩肩牛排的小贴士
牛排一定要放在真空保鲜袋内低温慢煮哦。
菜谱创建时间：2019-08-27 13:04:21
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