水立方吐司

除黄油外的其他材料倒入盆中，用厨师机混合均匀，揉至拓展阶段，（也就是粗膜的样子）

然后放入提前软化好的黄油，我买的黄油是10g一个的，刚好放两个，

正在ACA厨师机里面揉，开五档揉十分钟左右，控制面温不超过28度，夏天的话记得一定要开空调，或者包围一圈冰袋降温，面温高了做的吐司组织会很粗糙

揉好的面团盖上保鲜膜或者盖子发酵，进行第一次发酵，发酵至两倍大，戳洞后面团不回弹不塌陷就OK了

发酵好的面团按压排气，分成两份后盖上保鲜膜醒发10_20分钟，擀成长条形状

从一头卷起成一个圆筒状，放入ACA水立方模具中，在温暖湿润处发酵（温度38度 湿度80百分）进行第二次发酵，我这款是带盖吐司，发酵到七分高即可,手指按压轻回弹就可以烘烤了，烤箱提前预热，上下火170度35分钟（温度仅供参考）

最后烤好的成品图，我拍照真的很菜，将就看吧