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爽脆土豆丝
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作者：
瑞甜桐
用料
爽脆土豆丝的做法步骤
步骤 1
先把土豆切丝，然后多次漂洗，洗掉淀粉，有时间的还可以放水里泡一会。煮上一锅水，水开之后把洗干净的土豆丝倒进去，汆水，也就二十几秒的样子，千万不要太久了。然后滤起来，马上过凉水，用冷水冲洗，滤干水份。
步骤 2
放入适量油，一点点就够了
步骤 3
倒入香葱，然后接着就倒入滤干水份的土豆丝，快速翻炒。炒一会就好了，放入盐调味就可以起锅吃了。
步骤 4
可以吃啦！！
爽脆土豆丝的小贴士
首先多次漂洗的土豆丝没有淀粉，这样就能让它更脆，接着再汆水，减少翻炒的时间，更加爽脆。 所以你们还在等什么呢，快点试试看吧！
菜谱创建时间：2019-08-27 16:07:01
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