口蘑青椒切丁(蘑菇图里还没切😂丁大小大概是一个蘑菇瓣儿切个六到八块这样),葱蒜切末。
葱蒜末在油中炒香,下肉末炒至变色。加入生抽和豆瓣酱
下蘑菇和青椒,翻炒至蘑菇出水。这个时候可以尝尝看味道,按自己的口味再看要不要再加些豆瓣酱,一般拌面的话就可以稍微咸一点因为要加汤~
然后收个汁儿就可以出锅啦!
1. 蒜用来去腥,不喜欢葱蒜可以肉末里加点料酒 2.因为蘑菇炒的时候本身就会出水,所以下蘑菇青椒前一定要沥干水,不然酱里会有很多汤 3.也可以加自己喜欢的酱代替豆瓣酱哦