【百变卡通馅饼】芝心牛肉馅饼

【制作馅料】猪肉、牛肉、羊肉统统适用，牛肉馅料家一个全蛋，加料酒、生抽、老抽，精髓是五香粉，咸度自己调整

搅拌至上劲

不喜欢菜的人就忽略这一步，卷心菜切细丝，越细越好

葱姜切碎

不粘锅内加入少量油，烧热后加入葱姜碎，煸炒出香味

倒入牛肉，翻炒松散

加入卷心菜

熬至收汁，通用馅料就完成啦，做馅饼，包子都可以哦！

【制作面皮】面粉+100度开水，是100度刚刚烧好的开水

然后用筷子朝一个方向搅拌后，放至完全冷却，是完全冷却！！！！！赶时间就放冰箱，冷却后加入玉米油、酵母和冷水

揉成一个面团，不太柔软没关系因为松弛后会回软

包上保鲜膜松弛1h-2h

准备芝士片，中间“十”字切出4块

这个面团做9个馅饼差不多，面团调色，约80g左右，放入芝士片

放上馅料，避免汁水

收口后借口朝下

如图做小黄人装饰

小黄人完成，太多细节就不一一赘述，因为样式太多，相信小伙伴聪明伶俐，看图很快解密

【熊猫】白面团包馅料收口

完成

面包超人

猪猪

蓝毛怪

哆啦A梦

猪鼻鸡

独眼怪

小熊

大集合

不粘锅预热，少量油，将馅饼放入，先放反面，中小火，记住是中小火，慢慢煎制，约3-5min

反面再中小火2-3min时间不宜太久，避免正面图案变色严重，再次翻面，反面再煎3min左右。出炉，因为馅料之前是熟的，所以不用担心夹生，吃的时候当心烫口哦！