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凤梨奶盖茶的做法

凤梨奶盖茶

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鱼鱼鱼鱼鱼魚
跟奶茶的牛奶与茶的融合不同,奶盖茶是分层的,上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖,下面一层为茶。 正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。 想喝奶盖茶的朋友,一定要收藏这个食谱哟,饮品师教你做出一杯香醇有回甘的奶盖茶。

用料

凤梨奶盖茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先我们来熬制果糖,将20g的水和20的糖小火煮到糖融化,黏稠即可,放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备来做奶盖部分。奶酪和牛奶还有海盐。鱼鱼写的这个量两倍的奶盖茶的量哦!主要是个人口味比较喜欢这种海盐奶盖的味道。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这三个材料一起放到果汁机里搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油打到5分稍微凝固的状态即可,大概看到奶油从稀到稠就行,不要打到硬挺哦!假如真的一不小心打过了,可以加入液体淡奶油再调和一下,最后把110g的奶油的量称出来就可以了哦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备来做茶的部分。四季春茶泡好以后放凉备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个小称,把果汁机放在称上,再进行全部剩下材料的称量。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料称好以后开启机器,搅打均匀。 将水果茶倒到杯中,加上刚刚做好的奶盖。开始喝咯~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单的材料也能做出奶盖茶“三层”,如果想喝浓郁芝士奶盖,可以加吉士粉,想喝抹茶味道可以买品质好一些的抹茶粉,在制作奶盖的时候加入就可以啦!没有香精没有奶精,纯正一杯好奶盖茶就做好啦!想喝冰饮加一些冰块就好啦~是不是很方便呢

凤梨奶盖茶的小贴士

奶油选择动物性淡奶油,奶酪用到的是KIRI。炼乳是原味的哦!没有海盐的话,用食用盐也是可以的。

菜谱创建时间:2019-08-28 14:30:09
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