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可以包包子包水饺的《万能肉馅》
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作者：
比雄厨房
用料
可以包包子包水饺的《万能肉馅》的做法步骤
步骤 1
包水饺用这种腿肉再好不过了，三分肥七分瘦，吃起来质感超棒
步骤 2
准备以上材料
步骤 3
鸡蛋加生粉水(这里的比例生粉比水是1：1) 然后加入盐，味精各一克，打散待用
步骤 4
肉剁成肉馅(也可以用搅拌机搅，但是口感没有手剁的好)然后韭菜也切碎，加在一起
步骤 5
然后我们来煎蛋：锅入油，把鸡蛋倒进去，小火煎(火太大鸡蛋会老)煎完取出切丝(加生粉水是为了坚固蛋的韧性，切的时候才不会太碎)
步骤 6
然后混合在一起，调味：加盐，味精，白糖，味极鲜，香油，耗油，搅拌均匀
步骤 7
肉馅就做好了 然后我们用这个饺子馅来做烤饺，在主页发布喔，还有饺子包法
可以包包子包水饺的《万能肉馅》的小贴士
这个馅可以用来包包子包饺子都很不错喔
菜谱创建时间：2019-08-28 17:35:03
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