快手炒面

准备材料，将面在开水里煮一下，之后捞出过冷水沥干，锅里倒油后倒入面条翻炒炸一下拿出备用(用小火)

用刚才剩下的油煎鸡蛋(炒面放鸡蛋会比较好吃)，煎到鸡蛋嫩嫩地就盛出来，到时候再和炒面一起翻炒一下，不然的话鸡蛋的口感不太好。

热锅热油，炒香葱花和小红椒后倒入火腿肠片一起翻炒，加入豆芽、韭黄、生抽、老抽炒匀，生抽和老抽的比例是2：1左右，觉得味道淡的话就可以放点盐

放入之前炒好的鸡蛋和面条，再试一下味道如何，如果觉得不够咸的话，可放适量盐。 最后放一点醋(放醋提味)，不要倒太多。

炒匀后可撒点白芝麻就可以起锅了