快手便当盒猪排

1、大排用刀背将肉组织剁松散。

2、正反面都剁。

3、生姜葱干辣椒准备好。

4、色拉油烧热，加生姜，葱，干辣椒爆香，加白糖至冒泡。

5、将大排两面煎成略金黄。加生抽，老抽，料酒，蚝油，香醋，加200毫升水，大火烧开转小火烧10分钟。

6、10分钟后开盖，转大火收汁。

7、待汤汁浓稠加两个拍碎的蒜瓣和半个青椒切的丝翻炒一下调味出锅。

8、便当盒里的主菜准备好了。吃了后，上班状态元气满满。