食材非常简单就三样,崩大碗带泥要过几次水才干净,黑豆先泡个二小时再来煲汤。
把崩大碗上的小果果摘下来
鸡肉焯水备用
崩大碗先用水煲开半小时,半小时后再放入鸡肉,汤不要没过鸡肉,让鸡肉露出一些再煮半小时。
放盐盛汤开吃!小时候老妈喜欢做这个汤,也是一种回忆。
崩大碗的食用禁忌 1、因为崩大碗性偏寒,对于身体虚弱、小孩、体质偏寒等人群来说,不宜多喝。 2、因为崩大碗味苦、辛,性寒,具有清热利湿的功效,如果孕妇喝了容易造成滑胎的现象,所以孕妇禁止喝崩大碗。 3、如果对崩大碗有过敏的,应禁止食用。