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香辣啤酒卤蛋
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作者：
雪儿妈妈1
用料
香辣啤酒卤蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋冷水下锅，开锅煮8分钟放入冷水中浸泡5分钟后剥壳！拨好的鸡蛋反正两面各斜划两刀方便入味！
步骤 2
锅中放油爆香葱姜蒜，下入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入1大勺冰糖，放入2个干辣椒，10粒花椒粒翻炒，加入鸡蛋，倒入2勺生抽，老抽1勺，蚝油2勺，下入2个八角、1块桂皮、2片香叶，1勺小茴香，再倒入1罐啤酒！
步骤 3
大火烧开，加入3克盐、1勺鸡精，小火慢炖十分钟后待汤汁浓稠即可出锅！
香辣啤酒卤蛋的小贴士
菜谱里的调料除了小茴香可以不加，其他最好都加入，这样做出的卤蛋才能口感更佳！
菜谱创建时间：2019-08-29 17:00:49
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