排骨冷水泡一下去血水沥干水分 放少量糖适量盐 酱油蚝油一把大蒜粒抓匀 保鲜袋装起来放冰箱冷藏一夜 然后下油锅炸三分钟捞出来 油温继续加到高温复炸一分钟即可. 蔬菜炸一到两分钟不等 炸好后撒上盐 酱油 辣椒粉 孜然粉 五香粉 白芝麻拌匀就完成了