用APP打开 
清炒苦瓜
856人浏览 12人收藏 0人做过
作者：
书语妈妈美食
用料
清炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜切开后，把中间白白的一层刮掉，这样苦瓜就不那么苦，苦瓜不要切太粗再放一小勺盐腌制20分钟，然后用水冲下，苦瓜放煮开水锅里踔一下捞起来备用
步骤 2
锅中放入油爆香蒜子，放入苦瓜（不要翻来翻去，这样苦瓜不会炒柴），加入少许水煮，
步骤 3
炒至苦瓜软即可放入豆豉和小米辣，蚝油一小勺，少许的盐，小半勺糖炒一分钟加入生粉勾芡，拌匀就可以
步骤 4
滑嫩可口的苦瓜出锅啦
清炒苦瓜的小贴士
第一：苦瓜不要切太大块，第二：不要加水太多，煮久苦瓜容易发黄，第三：踔水不要煮太久，水开涮下捞起来，不然容易发黄不好看
菜谱创建时间：2019-08-29 18:47:49
评分 8.4 89 人做过
评分 9.2 32 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 8.2 220 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 9.2 40 人做过
评分 8.3 1162 人做过
评分 8.3 2080 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 8.5 90 人做过
评分 7.1 863 人做过
评分 8.4 290 人做过